Laureata presso la Facoltà di Medicina di Digione, con una specializzazione in alimentazione, salute e micronutrizione, la Dott.ssa Anne-Laure CADIEU è membro del SIIN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition) dal 2017. Si è formata in genomica e nutrigenomica presso il Dr MOUTON, quindi in medicina di precisione e anti-aging con l'American Academy of Anti-Aging Medicine. Attualmente sta seguendo una formazione in micro-immunoterapia con l'IFMI (Institut Français de Micro-Immunothérapie).
Il suo percorso ospedaliero, ricco e vario – in oncologia, addittologia, riabilitazione funzionale, geriatria, pediatria (malattie endocrine, sovrappeso/obesità) – ha profondamente plasmato la sua visione della cura: «Prima di curare, bisogna prendersi cura.»
Difende una medicina funzionale, preventiva, predittiva, personalizzata e partecipativa, considerando ogni paziente come unico. In un'epoca in cui la medicina tende a standardizzarsi, sostiene piani di trattamento individualizzati, che tengono conto del terreno, dell'immunità, della psicologia e dell'impatto dell'ambiente sul genoma (epigenetica).
Il suo approccio mira ad agire a monte della malattia o a stabilizzare gli effetti delle patologie croniche, in una prospettiva di salute duratura e coerente.
