Diplômé de l'Université Catholique de Louvain, le Dr Michel Vanoudenhoven s'est intéressé dès le début de sa carrière à l'impact des oligo-éléments sur les enzymes et l'expression des gènes. Il explore ensuite des approches naturelles comme la phytothérapie, le jeûne, les mono-diètes et la Médecine des Fonctions du Dr Ménétrier, avant d'intégrer la dimension énergétique de la santé, en lien avec l'oxydoréduction et la vitalité cellulaire. Il se spécialise ensuite en nutrition fonctionnelle, obtenant un D.I.U. en Nutrition Humaine (Nancy) et une Capacité en médecine et biologie du sport (Montpellier).
Aujourd'hui, il pratique une médecine intégrative, à la croisée des approches fonctionnelle et biologique, dans le respect des interconnexions entre tous les systèmes du corps humain.
